Podziel się   

Kogel-mogel Pokaż wszystkie »

Opublikowany: 2014-02-06 15:28:51 · Czytany 5748 razy · 0 komentarzy
Nowszy Starszy

Domowe minipączki- Karnawałowy smak z dzieciństwa

Fot: WolnaKuchnia.pl

Nazwa „karnawał” pochodzi od włoskiego określenia „carne vale”, co dosłownie oznacza „pożegnanie mięsa” (wł. „carne” – mięso, „vale” – żegnaj). Już w starożytnym Rzymie w tym czasie urządzano huczne zabawy i zajadano się tłustymi mięsami. To tam pojawił się pierwowzór pączków – robiony z ciasta chlebowego i, uwaga, nadziewany słoniną.

W Polsce tradycja jedzenia pączków jako słodkich drożdżowych ciastek pojawiła się w XVI wieku. Wtedy przed smażeniem do niektórych z nich jako symbol szczęścia trafiały orzechy lub migdały. Osoba, która odkryła podczas jedzenia tę niespodziankę, miała cieszyć się powodzeniem przez cały rok...

Tym razem polecam dziecinnie prosty przepis na minipączki. Udają się za każdym razem i przygotujecie je dosłownie w kilkanaście minut. Są podzielne, więc bez wyrzutów sumienia można zjeść kilka sztuk.

  • 1,5 szklanki pszennej mąki
  • 2 opakowania serka waniliowego homogenizowanego (w sumie 250 g)
  • 2 jajka
  • łyżka miękkiego masła
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej roślinny do smażenia
  • ulubione dodatki do dekoracji

 

  1. W misce umieszczamy mokre składniki: serek, masło, jajka i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy mąkę przesianą z solą i proszkiem do pieczenia. Łączymy składniki i natychmiast przystępujemy do smażenia.
  2. Formujemy pączuszki: na rozgrzany głęboki tłuszcz wykładamy masę łyżeczką i smażymy z obu stron na złoty kolor. Dobrze jest w międzyczasie maczać łyżeczkę w gorącym tłuszczu, wtedy lepiej odchodzi od niej ciasto.
  3. Usmażone minipączki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i dekorujemy według uznania: roztopioną czekoladą, migdałami, karmelem lub lukrową posypką.

 

Źródło: wolnakuchnia.pl

Nowszy Starszy

Inne artykuły w kategorii Kogel-mogel

Pozostałe kategorie tego artykułu: · Polonia na świecie · Polonia w USA · Polska · Tradycje i zwyczaje

Skomentuj artykuł w Hydeparku Polonii

Komentarze zostały tymczasowo wyłączone. Przeprszamy!

Najnowsze artykuły

Magazyn w sieci

Hydepark Polonii

Dawid
25 lip, 15:17
Zapraszamy na forum Polakow w Szwajcarii - https://forum.polakow.ch»
Mia Lukas
21 cze, 05:49
Mój były chłopak rzucił mnie tydzień temu po tym jak oskarżyłem go że spotyka się z kimś innym [...]»
hanna
20 cze, 03:58
Wszystko dzięki temu wspaniałemu człowiekowi zwanemu dr Agbazarą wspaniałemu czaru rzucającemu we mnie radość pomagając mi przywrócić mego [...]»

Najczęściej...